Château Clos des Prince

Le Château Clos des Prince

Le Bordeaux Clos des Prince

L’Angelot Clos des Prince

Le Terroir

Avant toute chose, dans Terroir, il y a Terre. Celle qui nous est prêtée et que l’on se doit impérativement de respecter.

Ce terroir reste intimement lié au Savoir-Faire du vigneron qui établit, à partir d’analyses de sols et d’observations empiriques, les travaux qui vont mettre en avant tout ce potentiel révélé.

Au Clos des Prince, il y a majoritairement du Merlot, cépage rond et élégant. Ce Merlot est associé au Cabernet Franc qui, arrivé à pleine maturité, souligne de sa puissance et de sa richesse la complexité du Merlot. Sans respect et mise en valeur du terroir, si bon soit-il, il n’y a pas de belles vignes.

Emile Peynaud, référence s’il en est, se plaisait à répéter: « Donnez-moi les meilleurs raisins du monde et je vous ferai le meilleur vin du monde. »

Le Savoir-Faire

Au tout début, les fondations ancrées d’une « vieille « histoire de famille »: d’un côté, des grands-parents viticulteurs, de l’autre, des restaurateurs.

Tous les ingrédients propices à la création d’une identité unique: Le Château Clos des Prince. Un elixir qui rime avec plaisir ! De part son approche écologique et son respect des différents terroirs qui le composent: sables profonds, crasses de fer, argiles bleues, le Clos des Prince a su se créer une image et un goût auxquels il est résolument attaché. Une vraie personnalité se dégage de ce savoir-faire ancestral associé à une viticulture de précision.

Le Savoir-Faire, c’est aussi ne pas céder aux effets de mode et assurer la continuité de la qualité d’un millésime à l’autre, sans chercher à uniformiser le goût. C’est ainsi que le consommateur suit le fil qui relie ces millésimes et retrouve la « patte » de la Famille Prince. Pas d’artifices, des vins très peu soufrés, qui donnent avant tout du bonheur aux consommateurs qui le partagent.

Visites & Dégustations

Sur rendez-vous, vous pourrez découvrir au domaine, l’ensemble des processus d’élaboration de nos différentes cuvées.

Nous vous réservons également de belles expériences gustatives, dans notre salle de dégustation, perchée au-dessus des vignes, avec en point de mire le beau village de Saint-Emilion.

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